紅薯不煮粥了,加2個雞蛋,美味極了,隔三差五就想吃
!!注意!!
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像做饅頭一樣,把每一個小劑子先搓圓之後摁扁,
蓋上保鮮膜,二次發酵,二次發酵好的狀態,就是拿起來你會感覺到手感明顯發輕!
電餅稱選擇餡餅模式,不用刷油,放入發酵好的麵劑子,蓋上蓋子,大約悶四五分鐘,
之後翻面!
其實電餅稱兩面都可以加熱,不用翻面,但是還是不由自主的想翻面,
翻過來之後蓋上蓋子,再悶三分鐘,這個時候我們可以檢查一下,
用手按壓,如果能夠迅速回彈,說明內部組織已經熟了,如果回彈慢,還需要繼續悶。
大概再悶三分鐘就熟了。
地瓜饅頭這樣做簡單又好吃,我們可以看到非常鬆軟,而且口感酥脆,喜歡的話就試試吧