太黑心！自助餐員工爆料「老闆娘規定用回鍋油炒」　畫面曝光「黑到像機油」老闆娘想奇招：看不出來

現代人越來越注重健康，隨著天氣漸熱，大家也不太下廚，但是面對菜色較油的便當店又提不起胃口，於是偏好能夠自由選擇菜色的自助餐，份量也能夠自己掌控，是外食族的好選擇，然而最好的選擇很有可能成為隱形的殺手！

圖片來源：東森新聞

根據《ETtoday新聞雲》報導，高雄楠梓有一間自助餐積欠離職員工薪水，逼的員工在《爆料公社App》發文，揭發店家營業時都用回鍋油炒菜出給客人吃，但是卻不敢自己吃，讓他忍不住直呼：「做人真的要有良心，妳要生活別人也要生活。」

圖片來源：《爆料公社App》

爆料員工在2019年11月到這間自助餐當廚師，在這8個月期間，工作包山包海不說，還被老闆娘凹時間，午休要去送便當，外送油錢還要自己出，最讓他受不了的是炒菜要用回鍋油，就算有新油也會混著舊油一起用，只見旁邊一桶桶回鍋油黑的像機油，讓人看了忍不住想吐！

圖片來源：《爆料公社App》

這樣的回鍋油又稱做萬年油，是經過多次使用、反覆高溫烹煮後，變色又變質劣化的食用油，即使過濾雜質，油質還是會偏混濁、顏色變深，更會飄出異味，長期食用容易腹瀉、腸胃炎，更嚴重會造成心、肝及腎出現腫瘤病變，小孩子長期食用也會有發育障礙的問題。