只用醬油不用水，做出來的雞腿香的不得了，孩子連吃2大碗飯

5 倒入醬油。

6 加入冰糖，小火燒開至冰糖融化。

7 下入雞腿，用勺子把湯汁淋在雞腿上。

8 雞腿翻面，反復淋湯汁。

9 蓋鍋蓋，燜制雞腿用筷子紮一下，能紮透，沒有血水即可

10 稍涼後，斬塊，撒上湯汁或者蘸湯汁食用即可。

醬油用量多，就不建議添加鹽，烹飪過程，全部小火，也可以放入電鍋裡燜制。 沒有又伊鮮，鮮味醬油可用生抽+老抽代替

via：haodou.com