這道菜養腎護肺,經常抽筋的要吃、睡眠不足的更要吃!

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鈣的時候會有什麼樣的表現呢?牙齒不好,容易抽筋,無緣無故的腰酸背痛,指甲裂開,失眠等等,嚴重的時候手足抽搐。這麼說的話,我應該是非常缺鈣的了。記得小的時候很容易生病,動不動就會抽筋,還會出現「爪」形手,去醫院檢查說是缺鈣,當然還有維生素D,於是補鈣就成為了生活中很重要的部分。  


你都嘗試過哪種補鈣方式呢?鈣片、牛奶、骨頭湯、雞蛋殼這些都有吧,但是蔬菜也能補鈣,你知道麼?  

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芥菜的營養價值

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1. 芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍,而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。

2. 芥菜含有大量的纖維素和水分。

3. 芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

4. 含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,適合老年人及習慣性秘者食用。



  

芥菜就是其中一種。芥菜又叫黃芥、沖菜、霜不老,是我國有名的特產蔬菜,別的國家見不到的哦! 

芥菜中含有豐富的維生素A、B族維生素,當然維生素C和維生素D也很多。更重要的是它還含有的鈣質,有人曾對補鈣的前十種食物進行排名,芥菜就位居第五,而且是唯一排名其中的蔬菜。 


 

  

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