不要再炒馬鈴薯絲，教您一種新吃法，風味獨特

3、鍋中倒入油，油熱之後放入馬鈴薯片，不停的翻炒，防止粘鍋，然後放入少量的鹽，再炒至馬鈴薯片微微焦黃，這樣就可以控油盛出備用

4、鍋中留底油，放入花椒炒香，再放入乾辣椒，放入洋蔥快速翻炒，炒至5成熟放入馬鈴薯片翻炒均勻，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的鹽調味，最後撒上孜然，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了

這樣鮮香美味的孜然洋蔥馬鈴薯片就做好了，是一道好吃又下飯的家常菜

【小貼士】

1、切好的馬鈴薯一定要放入清水中泡一會兒，這樣可以去除馬鈴薯表面的澱粉，不粘鍋。