泡木耳,10個人9人都錯了,飯店廚師長用的方法,學會受用一生

在日常生活中,很多人喜歡吃木耳,但是在吃之前必須要經過浸泡這一過程,那麼你知道如何快速泡發木耳嗎?今天小編就給大家分享一個飯店廚師長用的方法,一起來看看吧

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第一步:

首先我們準備一個帶蓋子的瓶子

第二步:

然後將干木耳放入裡面,並且加入一勺白糖(白糖能夠快速泡發木耳)

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第三步:

接著再倒入半勺的食用小蘇打(因為木耳的表面有很多細小的髒東西,而小蘇打具有很好的清潔作用)

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第四步:

接著再倒入50度左右的溫水(水溫不能太熱,太熱會破壞木耳中的營養,水量約為瓶子的三分之二即可)

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第五步:

最後蓋上蓋子搖晃3-5分鐘即可,這樣既可以快速泡發木耳,還可以將木耳表面的髒東西清洗乾淨


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