胡蘿蔔肉丸這種做法!營養好吃美味,全家人都說讃

胡蘿蔔也能做成新穎的吃法,今天來分享一道鳥巢蛋的做法,好看、好吃、營養、美味、特別適合挑食的小朋友,肉泥加胡蘿蔔和雞蛋,三者搭配營養非常的全面,做法超簡單,一起來看看製作過程吧!

【準備的食材】

Advertisements

三根胡蘿蔔、適量的前腿肉、兩個雞蛋、蔥花等。

第一步:洗乾淨的胡蘿蔔切成段,再切成薄片,切成細絲。

Advertisements

第二步:切好的細絲裝入碗中,加點鹽,腌制幾分鐘備用。

第三步:前腿肉剁成肉泥,裝入碗中開始調味:加點鹽,放點蚝油攪拌均勻。

Advertisements

第四步:把腌好的胡蘿蔔放入調好味的肉泥里,加點生粉一起攪拌均勻。

第五步:先取一些肉泥,用手揉成圓形,在從中間捏一個窩,像鳥巢一樣就可以了。

Advertisements

第六步:碗里敲兩個雞蛋,加點鹽,加一比一的清水,攪拌均勻,加入清水蒸出來的蛋更嫩些。

第七步:把蛋液均勻的打入鳥巢里。

Advertisements

第八步:鍋里加入清水,放上屜板,把做好的鳥巢放上去蒸,冷水下鍋蒸12分鐘。

第九步:出鍋後撒上蔥花美味即成,這樣做營養美味,老少皆宜,喜歡的朋友可以試試~

編輯精選推薦 More +