寶林2死5重症！為何「3/20竟無人中毒」原因找到了　前員工出面爆料：都是為了省成本...

北市遠百的素食餐廳「寶林茶室」，上週爆出嚴重的食物中毒案，造成多達29人受害。截至目前，已累積2人死亡，5人命危。而在這些受害者中，有17人體內被驗出「米酵菌酸」，但離奇的是，其中35項食材、調味料卻沒有該毒身影，為何中毒的爭論也因此陷入停滯。此外，在接連幾天的中毒狀況發生後，介於時間線中的20日卻無人中毒，也成為網友專注的焦點。

圖片來源：CTWANT

回顧此案時序，在中毒案爆發前，該餐廳於17日傍晚賣出5盤粿條，隔日則只有賣出一份，剩下的粿條則疑似沒有冷藏、冷凍，就這樣放到19日，而在19日賣出6盤粿條、1盤炒河粉後，中毒案才爆發。衛福部次長王必勝指出，雖粿條驗出為陰性，但仍無法排除嫌疑，認定含有毒素的粿條已經在中毒案爆發前賣光，因此無法查出。

圖片來源：聯合新聞網

令人感到詫異的是，從病患的追蹤日期來看，上月19到24日間都有民眾中毒，但20日賣出7份粿條後卻無人通報病例，形成羅生門。經過調查後，檢警才發現，原來當天拆封了新進的食材，才沒有出現問題。而這也讓在此之前的粿條保存，成為檢警追查的重點，其中對於交叉感染、不當保存等，都被放大檢視、釐清，同時約談店內3名工讀生。