1塊豆腐1個雞蛋!不炒不炸,比大魚大肉還香

豆腐別再燉白菜了,加個雞蛋這樣做,比肉香。


今天用白菜和豆腐,雞蛋來做一道美食。

首先扯幾個白菜葉,剁碎,豆腐切成小塊,加一個雞蛋,用勺子壓碎。

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攪拌均勻後,放入適量的鹽,味極鮮,蚝油,攪拌均勻,加入一勺麵粉,攪拌均勻,只要能捏起丸子就可以了,不用太多的麵粉,那樣口感會發硬。


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這是捏好的丸子,我們把盤子底抹油,放入丸子,上鍋蒸一下。


鍋內水燒開,放上丸子,上鍋蒸10分鐘。

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然後我們另起鍋,油鍋加熱,放入蔥花爆香,加入調好的湯汁。(湯汁是醬油,味極鮮,胡椒粉,米醋,白糖,香油,水,澱粉,攪拌而成的)


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湯汁慢火收濃,淋在丸子上。


點綴上芝麻,香菜,這樣一盤美味的白菜豆腐丸子就做好了,看起來就食慾大增吧?

喜歡的朋友你也試試吧。


吃起來口感香軟,營養又美味,家宴的時候做一盤,保證老人小孩都喜歡。



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