7孔蓮藕和9孔蓮藕有什麼區別？挖藕師傅：差別太大了，千萬別買錯！

要說冬季，吃得最多的食物就是湯品。

通過燉煮出來的湯品熱乎乎的，不僅能夠起到暖身的作用，還能夠給身體補充一定的營養。

而湯品當中除了基本的原材料之外，很多人還會往裡面加入各種的蔬菜來進行搭配。

要說蔬菜當中最受歡迎的那就是蓮藕了，一道蓮藕排骨湯就能夠陪你度過整個冬天，不僅營養價值高，驅寒效果也是非常不錯的。

既然說到蓮藕，相信大家都不陌生，一般秋冬季節是蓮藕最多的時候。

這個時候的蓮藕不僅新鮮度高，而且價格便宜。

基本上很多喜歡燉湯的家庭，都會去市場上面選購蓮藕。

相信不少在家燉過蓮藕排骨湯的朋友都有發現，有時候燉出來的湯挺好喝，有時候燉出來的湯品難喝，這到底是什麼問題呢！

其實這關鍵的問題都在於買回來的蓮藕有問題。

一般年藕除了外形上面不同之外，它還分為了7孔和9孔，不同的孔，製作出來的菜品味道都大有不同。

那麼7孔蓮藕和9孔蓮藕到底有什麼區別呢？

今天就聽下挖藕大爺是如何講解的，到底該如何烹飪這兩種蓮藕？