「15種煎餅」簡單又營養，南瓜搭芝麻真是絕配，一盤吃完小孩吵著還要吃！

步驟方法：

1.將火腿腸和馬鈴薯切成小塊，雞蛋打散。

2.麵粉加冷水和好，加入切好的火腿和馬鈴薯，撒上適量的鹽和雞精，攪拌成稀糊狀。

3.熱鍋冷油，油熱後轉小火，將麵糊倒入鍋中，讓麵糊均勻受熱，待到餅能在鍋中自由轉動，翻面，即可出鍋。

9 里肌肉煎餅

食用材料：

里肌肉100克，炸雞粉100克（可以用紅薯粉代替），雞蛋一個，食用調和油。

方法步驟：

1.把買來的里肌肉洗淨，切成薄片。

2.將雞蛋打散，和入炸雞粉攪拌均勻，把切好的里肌肉用筷子夾著裹一層炸雞粉。

3.鍋燒熱以後倒入調和油，可以多倒一些，將裹好粉的里肌肉放入鍋內，要勤翻面，以免糊鍋。等外層變紅就熟了。

10 香蕉煎餅

食用材料：

麵粉60克，香蕉兩根，雞蛋一個，牛奶180克，糖一湯匙。

方法步驟：

1.用勺子把香蕉碾碎，雞蛋打成蛋液，加入麵粉、牛奶和砂糖。

2.將材料混合在一起攪拌均勻。

3.在鍋內倒入少許油，把麵漿攤開，過一會把它翻過來，兩面煎成金黃色就可以了。

11 檸檬芝士煎餅

食用材料：

鬆餅粉150克，牛奶150毫升，乳酪30克，黃油20克，檸檬半個，雞蛋兩個。

方法步驟：

1.把黃油和奶油乳酪隔水軟化，把檸檬切片，擠出水。

2.先將雞蛋打碎，然後加入牛奶、奶油乳酪、黃油、檸檬汁、鬆餅粉攪拌均勻。

3.記住不用放油，用湯勺舀一勺麵糊從高處慢慢倒在鍋裡，讓麵糊自己流成圓形。麵餅表面開始起泡變硬時，用鏟子翻看一下是否變黃，變黃即可翻面，再煎半分鐘左右就好了。

12 花椰菜蕃茄煎餅

食用材料：

花椰菜一顆，蕃茄2個，麵粉適量，鹽少許。

方法步驟：

1.選一顆上好的花椰菜，把花椰菜洗乾淨，切碎。

2.將切碎的花椰菜放入攪拌機內，打成粉狀。

3.把打碎的花椰菜放入麵粉、水和鹽一起攪拌，然後把攪拌好的麵糊攤開在燒熱的平底鍋上。煎至兩面變黃時，在每個麵餅上舖一片切好的蕃茄，就可以出鍋啦。

13 薄荷煎餅

食用材料：

薄荷葉，麵粉，食用油，鹽。

方法步驟：

1.準備一些薄荷葉，清洗乾淨，用攪拌機打成碎片。

2.在容器裡加入薄荷，麵粉，水，攪拌成糊狀，加入適量的鹽。

3.鍋裡倒入適量油，油熱後倒入適量糊糊，用鏟子推平。顏色變成透明翻到另一面煎。差不多熟時關火，用鍋的餘溫煎熟就好了。

14 彩虹糖草莓煎餅

食用材料：

麵粉150克，雞蛋兩個，草莓適量，彩虹糖適量，白砂糖2勺。

步驟：

1.把雞蛋打到碗裡，加麵粉和白砂糖，均勻攪拌。

2.待鍋燒熱，刷上一層油，把攪拌好的面漿倒入鍋內攤開。

3.把提前切放好的草莓放到還未凝固的麵糊上，撒上彩虹糖，小火煎至麵糊凝固，翻面稍微的煎一下就可以出鍋啦。

15 奶香蘋果煎餅

食用材料:

蘋果1個，牛奶半盒，雞蛋一個，麵粉適量。

方法步驟：

1.將蘋果切成薄片，放入牛奶，雞蛋和麵粉一起攪拌。

2.鍋內放少許油，待鍋燒熱，將麵糊倒入鍋內，一面剪好以後再翻另一面。

芝麻南瓜餅影片教學：

影片來源：Day Day Cook