教你3分鐘把「綠豆煮開花」，自己在家就能煮出「綠豆湯」好喝又消暑！

如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯，來不及凍綠豆，我們可以將洗乾凈的綠豆直接放入鍋中炒一下，水分炒乾後直接在鍋裡加入冷水。熱綠豆遇到涼的水，加快了綠豆表皮的破裂。等水開之後，再煮2分鐘綠豆也被煮開花了！

另外，白米粥、小米粥都可以用這個方法喲~煮出來的粥又滑有綿綢！！

白米粥所需時間會較長些，大概10分鐘左右。

經常趕時間的朋友，可以在冰箱放一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！

▼阿基師示範煮綠豆湯：

影片來源：美食鳳味