水煮蛋有技巧!水煮雞蛋時「直接放水裡煮」就錯了 多加一步「蛋殼好剝又美味」 收藏起來

雞蛋是老百姓餐桌上常見的一道菜,它的價格親民,而且營養價值也是非常高。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質,和一些微量元素,深受人們的青睞。雞蛋的做法非常多,可以製作成各種各樣的美食,煎、炒、煮或者跟其它菜搭配,都有它自己獨特的味道。


其中雞蛋最簡單的做法就是水煮蛋,大家都會製作。水煮蛋保持了雞蛋的原汁原味,而且營養價值也是極高,很多人都愛這樣吃。水煮雞蛋,做法很簡單,但是大多數人煮出來的雞蛋,殼都是非常難剝,雞蛋會黏在殼上,想要煮的殼好剝開,還是有一定的小技巧。

圖片來源:搜狐

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我們準備好雞蛋,相信很多人都是直接把雞蛋放進水中煮,但是這樣煮出來的雞蛋殼很難剝開。我們先不要著急把雞蛋放下去煮,應該先把雞蛋拿去浸泡水10分鐘,然後燒水,在水中加點鹽,再把雞蛋放下去煮。用大火,雞蛋很快就可以熟了,這樣煮出來的雞蛋味道好,而且雞蛋殼也是很好剝開。

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