用牙籤在湯圓上扎2個小孔,居然有這個作用,我也是今天才知道···

湯圓有很多種吃法,一般我們用來煮。

今天就教給大家炸湯圓的方法,一起來看看吧。


我們在炸湯圓的時候炸不好就會炸裂,餡兒就會流入油鍋中,好好的湯圓就被浪費了。

今天,教給大家一招,這樣可以防止湯圓炸裂,也不會流餡,還特別好吃。

Advertisements


首先我們將煮好的湯圓撈在盤子中,然後準備一根牙籤,在湯圓上扎兩個小孔。

深度為一厘米就可以了,記住不要扎得太深,以免湯圓露餡。

那麼如果是速凍湯圓的話,可以將湯圓蘸水,然後再用牙籤,因為直接扎的話湯圓會裂。

這樣做的目的可以防止我們的湯圓炸裂。


這時候我們準備好饅頭屑,然後均勻的到在湯圓上面,將湯圓包裹起來。

然後再倒入一些黑芝麻,用筷子翻裹一下。

將湯圓均勻的裹滿之後,就可以炸湯圓了。

Advertisements


之後我們打開火,將鍋底烤乾。

烤乾之後,倒入食用油,將油燒至六成熱,開始炸湯圓。

將湯圓炸至兩面金黃。

現在我們的湯圓已經炸至金黃色了,表面已經開始有小泡泡出現了。

這說明湯圓已經炸好了。


接著我們將它撈進盤中,看一下總體效果。

大家看一下,外酥裡嫩顏色金黃的湯圓就炸好了。

營養價值特別豐富,看上去是不是特別有食慾呢?味道也是特別的好。






via

你可能會喜歡

Advertisements