比冷藏還好吃!網友求助「雞蛋冷凍能吃嗎」老饕全嗨翻 「料理方式超多元」蛋香十足:還能省荷包

隨著本土疫情升溫不斷,大家在防疫期間為了避免多次外出購物、增加感染風險,除了大量掃貨泡麵、罐頭外,還是會想購買生鮮食品,其中更以雞蛋為首選,料理方式多元也富含營養,是待在家的好夥伴!通常買回家趁新鮮,大家會將蛋冰進冷藏,日前有民眾誤把蛋凍成冷凍雞蛋,上網求助後卻引起網友熱議,直呼「這樣反而更好吃」!

圖/ 中時新聞網

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根據《聯合報》報導,有網友在臉書社團「爆怨2公社」求助,表示自己為了避免經常購物,開心地購買雙層裝蛋盒回家,把雞蛋補滿後就冰進冷藏,但是因為擺放位置靠近出風口,等到烹煮時才發現雞蛋全都冷凍了,讓她無奈表示:「難道在家防疫不適合囤蛋嗎?」

圖/ 臉書社團「爆怨2公社」

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面對一堆「冰蛋」不知如何是好,開始猶豫是不是要全部報銷,沒想到有眾多網友力阻,認為這樣的但反而更美味,還加碼分享烹調方式:「直接丟水裡煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷凍過後蛋黃味道會更濃」、「直接放到鍋裡會變成溫泉水波蛋」、「冷凍蛋拿來蒸很好吃,蛋黃不會乾乾的」、「別打破,直接放電鍋蒸成白煮蛋吧(會整顆黃燦燦的)」、「直接裹地瓜粉,等它回濕一下就用炸的,油溫最好控管在150左右,炸5-7分鐘,半熟蛋微熱剛剛好」、「這種冷凍過的蛋更好吃,解凍後,用一點油,加鹽加胡椒粉,小火鍋蓋悶煎半熟」

圖/ ETtoday新聞

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也有網友直呼「冰蛋」超省成本,曝光進階料理方式:「你還可以冷凍時切一片片煎,會得到很可愛的小荷包蛋喔」、「我當年很窮的時候都把蛋冰起來,然後切成兩半拿去煎,這樣就感覺吃了兩顆蛋」多元的料理方式省錢又美味,絕對不容錯過!

圖/ 聯合報

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