南瓜這樣做最好吃!不做南瓜餅,不做發糕,簡單易做,太香了!

周末在家帶小孩,孩子吵吵鬧鬧著要吃炸薯條,於是想著自己做。

但家裡恰好沒有馬鈴薯了,怎麼辦?

幸好家裡還有一個南瓜,於是就用南瓜代替馬鈴薯油炸,結果味道一樣的香脆,而且還帶有南瓜特有的香甜軟糯,非常的可口。

這款油炸南瓜條如何做呢?其實做法也很簡單,和炸薯條差不多。


1、先把南瓜削皮,去掉瓜瓤,切成和薯條差不過的南瓜條,然後用少量的細鹽輕輕揉搓,激發南瓜的甜味。


2、生粉半包,放入大碗裡面,把南瓜條放入生粉中,均勻裹上一層生粉。

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3、打一個雞蛋,只要蛋清,然後把南瓜條放入蛋清中沾上蛋清。


4、裹了蛋清的南瓜條再放到麵包糠中,均勻的裹上一層麵包糠。

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5、開火,倒入半鍋油,等油燒熱的時候,就可以把裹了生粉的南瓜條放進去油炸了,炸到南瓜條變得金黃色即可。


6、如果怕南瓜條不夠脆,還可以等南瓜條回軟的時候,再開大火燒熱油,把南瓜條再復炸一次,這樣做出來的南瓜條就已經很脆了。

炸完之後,用廚房紙控油,擺到竹籃裡,配上番茄醬,和店裡賣的小點心差不多。


如果不喜歡吃麵包糠,沾了生粉後就可以直接炸了。

起鍋的時候,再撒點鹽,味道非常美味。






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