白菜別炒著吃了!嘗試下特色做法!一出鍋香味四溢好看又好吃

很多人都說一餐無肉不歡,其實有很多素菜做出來,真的比大魚大肉還好吃,有時甚至比大魚大肉還搶手。

比如白菜,它本身帶有點甜味,無論是炒還是做上湯,都讓人食慾大開。

今天要分享給大家白菜新做法。


具體做法步驟如下:


第一步:準備一包粉絲,放入一個大碗中,加入開水泡開,燙一分鐘左右就可以了,把粉絲倒到籃子上,瀝乾水分,稍微剪一下,粉絲太長,等下吃的時候不好夾。


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第二步:準備多一點蒜,我這裡用了一大個,把蒜剁碎一點。


第三步:準備一些青紅椒,不吃辣的可以換成甜椒或不放,把青紅椒切粒。

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第四步:準備兩棵白菜。白菜洗凈後,整棵切大塊,一棵切成6瓣或8瓣


第五步:冷鍋冷油,稍微倒多一點的油,把蒜沫倒進去,調小火慢慢把它爆香,爆香後把蒜蓉用碗裝起來,鍋中留油

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第六步:另起一鍋,鍋中燒開水,下少許的油,把切好的白菜放去燙一下


第七步:大概燙10秒鐘左右,就把白菜夾起來瀝水分,準備一個大一點的盤子,把白菜裝盤,裝好後在上面灑一層蒜蓉,然後把晾乾水分的粉絲鋪到上面

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第八步:鍋中燒開水,把白菜和粉絲放進去,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘


第九步:碗中加清水,倒入蚝油,生抽,白糖,醋,鹽,攪拌均勻

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第十步:再把剛剛爆蒜蓉的油燒熱,然後加入青紅椒碎,把它爆一下,再倒入調好的汁,燒開


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第十一步:料汁燒開後就可以了,這個時候白菜也蒸的好了,端出來,把煮好的料汁澆到上面


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這一道好看又好吃的蒜蓉白菜蒸粉絲就做好了,喜歡的朋友試一下哦,用來待客特別有面子,讓人看了好有食慾。


有時不想吃飯時,我們就是這樣做一大盤,然後當飯吃的,特別香,大人小孩都非常喜歡吃,真的比吃大魚大肉還香!







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