平時不喝酒！女子腹痛就醫「驚罹巨大肝癌」　醫坦言「愛吃1早餐釀禍」：含一級致癌物....

他特別點出「黴菌毒素」，直言這是被國際癌症研究署所認定的「一級致癌物」，包含被污染的咖啡粉、花生粉、花生醬、豆腐乳、臭豆腐、玉米，都會出現致癌的黃麴毒素。由於這些都是可在日常生活中看到的食物，因此極難預防。他建議，平時可改吃帶殼的新鮮花生，可有效降低受感染的風險。另外，第一級致癌物還包含加工肉品，例如香腸、臘肉、火腿、培根。因為上述食物含有亞硝酸鹽，若與含胺高的食品結合，則會變成亞硝胺，則恐引發各類癌症，包含胃、肝、食道、胰臟癌等病。

圖片來源：達志

大家平時真的要多吃未加工的原型食物，對身體也相對健康！

資料來源：TVBS新聞網