沒想到茄子和豆角放一起,居然這麼好吃,香的直流口水,好看又好吃!

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茄子和豆角 一道美味茄角之戀,好看又好吃!

對於任何一個吃貨來說茄子豆角這道菜絕對是一道很下飯的菜,軟綿的茄子和脆嫩的豆角,就是兩樣非常簡單的食材,也並不需要太多的調料足以讓這道菜美味至極。

食材:

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茄子,豆角,小米椒,大蒜,蠔油,蒸魚豉油。

茄子洗凈後切成長條狀,盡量切的大一些,豆角也洗凈切長條。兩瓣蒜切成顆粒狀,小米椒洗凈斜切成段備用。

再準備兩勺的蒸魚豉油和一大勺的蠔油備用。

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鍋燒熱後多倒一些油燒至五成熱時下入茄子油炸,直到炸軟,稍微有金黃色即可撈起控油,隨後下入豆角,炸至有虎皮斑狀撈起控油。

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