雞腿新做法,煮一煮就能搞定,肉嫩咸香,好吃又下飯
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今天小編跟您介紹滷雞腿的做法,做法簡單易學,做出來的雞腿味道,不比賣的差。
用料:
雞腿,花椒,紅乾辣椒,桂皮,八角,香葉,草果,鹽,生抽,老抽,冰糖,料酒,水。
做法:
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將雞腿用清水清洗乾凈,冷水下鍋,加料酒焯水。
待鍋內水燒沸後,撈出雞腿,洗掉表面的浮沫。
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倒掉鍋內焯雞腿的水,換成乾凈的清水,加入生抽和老抽調色,將準備好的桂皮、香葉、八角、紅乾辣椒、花椒、草果一起倒入鍋內。
倒入一點蚝油,加鹽和冰糖調味,放入焯完水的雞腿。