香菇「這麼做」我能配上五碗飯!八道超美味香菇料理,趕快一起動手做!
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香菇燒麥
材料:香菇、糯米、青豆、麵粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油
步驟:
1.在碗里加入麵粉、鹽和清水,充分和開。然後放在溫暖的地方發酵1-2小時。
2.糯米洗凈並蒸熟。
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3.香菇切丁,蔥切末備用。
4.熱鍋入油,加入香菇和蔥花,炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水,繼續炒3-4分鐘。
5.加入糯米飯和青豆繼續炒,直到食材充分混合。
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6.發酵好的麵糰,揉成合適的大小,擀成麵皮。
7.將餡料放入麵皮中,包成燒麥。
8.最後蒸5分鐘就可以吃啦。
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6
香菇滑雞煲仔飯
材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟:
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
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2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。
3.姜切段,蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
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5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.最後蒸30分鐘就可以吃啦。
7
蚝油白菜香菇
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材料:香菇、小白菜、蒜、蚝油、油
步驟:
香菇、小白菜洗凈備用。蒜切片。
2.小白菜在清水中煮熟。
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3.熱鍋入油,加入蒜片炒。再放入香菇,直至煮熟。
4.最後加入蚝油調味就可以吃啦。
8
羅漢齋
材料:香菇、粉絲、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、紅腐乳、醬油、糖
步驟:
1.香菇、粉絲、金針菜、腐竹分別提前用溫水浸泡。
2.腐竹、大白菜切段。
3.熱鍋入油,加入薑片爆炒,再加紅腐乳。
4.加入香菇、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐,煸炒3-4分鐘。
5.加入醬油、糖和清水,中火加熱6分鐘。
6.加入粉絲繼續炒,最後大火收汁。
營養又美味的羅漢齋就出爐啦,快來嘗嘗吧。