她做了44年清潔員,一輩子只會5個字,卻成為大學榮譽院士跌破所有人眼鏡!
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身居社會底層,從事宿舍保潔員、食堂員工,這樣一位老人去世,想必不會引起太多人關注。
然而一生只會寫五個字的她,卻成為香港大學榮譽院士。
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但就是這樣一位90歲老人溘然長逝後,卻引發香港各界懷念追思。
▼新聞媒體:
▼香港大學主頁:永遠懷念您。
▼港大校長馬斐森:她為港大留下光輝傳承。
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▼普通民眾:三嫂,一路走好,永遠想念您。
日常生活中,有誰會在意我們身邊的保潔員、食堂阿姨?得到整個香港尊重的三嫂,就是其中平凡的一員。
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三嫂本名袁蘇妹,原籍廣東東莞,沒上過一天學的她,二戰時為躲避戰亂來到香港,因丈夫家中排行老三而得名。
1957年,29歲的三嫂隨丈夫進入港大,從服務員做起,廚師助理、廚師、宿舍保潔員,最後成為大學堂宿舍的靈魂人物。
從29歲到73歲,整整44年,三嫂的確沒做過什麼驚天動地的大事,但她十年如一日,做飯、掃地、打掃衛生···
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被學生們念茲在茲的,是有人頭暈,她會主動煲藥送粥;
有學生在圖書館學到凌晨,錯過了晚飯,三嫂會一直等,給他們做宵夜。
三嫂做的馬豆糕、馬拉糕、老火湯、炒河粉···撐起一屆屆學子苦讀的夜晚。
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“三嫂就像我們的媽媽一樣”,
這是港大幾十屆學生共同的心聲。
一位40多歲的港大畢業生,
像個孩子般誇耀三嫂的手藝:
“你知道嗎?三嫂做的大西米紅豆沙裡,
西米直徑足有1厘米,好大一顆!”
很少有人知道,
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為了將這些“大西米”煮軟,
三嫂要在灶台前站上2個多小時。
為了讓紅豆沙達到完美,
她只在其中放新鮮的椰汁。
蒸馬豆糕時,
為了讓它“有嚼勁”,
她必須用慢火煲1小時,
“不停地用湯勺攪拌”。
然而到了70年代,因為心臟問題三嫂裝了起搏器,再也無法繼續在廚房工作,這位5個孩子的母親從此轉做清潔工。
遇上學生們在飯堂開派對,每每狂歡到凌晨兩三點,早就過了三嫂的下班時間,但她還是會耐心等到派對結束,再獨自進去清理地板上的啤酒、零食和污漬。