韭菜別再炒雞蛋，和它炒才是絕配！補肝腎，最適合腰酸的人吃了！

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韭菜的營養價值

1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。

韭菜對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用！《本草綱目》中描述韭菜：韭溫中下氣，補虛、調和臟腑，令人能食，益陽，止瀉。因此，古代又稱為壯陽草

墨魚的營養價值

墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值！

補腎理氣：墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

材料

墨魚仔250克、韭菜1把

油鹽適量、薑2片、料酒1湯匙

做法

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