吃蘿蔔白菜不如吃它！冬天這菜「鉀是番茄17倍」 中老年人常吃「預防骨質疏鬆」手腳麻利精神好
3.鍋內加適量的食用油，燒熱後把口蘑放到鍋中煎炒一下，多煎一會兒，最好把口蘑的每一面都煎成焦黃色，這樣做好的口蘑會格外香！煎至能聞到濃濃的口蘑香味後關火，將煎好的口蘑盛入盤中。
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口蘑要先煎一煎再炒，因為大部分的菌類食物在經過油煎後，可以使它的香味更好地釋放，做好的菜品也會更香更好吃。
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4.鍋留余油，放入蒜末翻炒，炒出蒜香味後再加入一匙食鹽、一勺蚝油、適量的白糖和胡椒粉調味，接著倒入煎好的口蘑大火翻炒，翻炒片刻後再加入香菜段，繼續炒勻後就可以關火出鍋了。
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我每次炒口蘑的時候只會添加上面幾種最簡單的調味料，其它調料就不會再加了，這樣才更能體現出口蘑的鮮香。
入冬後，吃蘿蔔白菜不如吃它，鉀是番茄的17倍，建議中老年人多吃，手腳麻利，精神充沛！
文章參考：搜狐
