餐廳大廚是這樣切花椰菜的，又快又乾淨！學起來！

花椰菜是我們餐桌上比較常見的食材，很多人不知道它們正確的切法。

選擇正確的切法不僅有利於清洗清潔乾凈，更有利於蔬菜營養的保留，還可以在形色上增分，今天我們就來看看花椰菜的正確切法。

這樣切西藍花又快又美觀：

首先將西藍花根據長勢分成一支一支的，記得將根莖部分的表皮刮掉。

然後切掉根莖部分，切下的部分可切片炒菜一點都不浪費。