年夜飯有講究！5種「不吉利」的菜別上桌　老祖宗留下來的「傳統」要遵守：避免出現尷尬

半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。春節是最具有儀式感的節日了，當年認真寫著「桃符」的陸遊，也一定在滿懷欣喜地期待著新春佳節的到來。

導讀：

除夕，是一個團圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團圓飯。在準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。雖然我們自己可能覺得無所謂，但是老一輩人還是比較信這些的，他們以前吃過很多的苦，所以對很多事情也比較的講究。

年夜飯，5種「不吉利」的菜別上桌，老傳統要遵守，避免出現尷尬。這些菜平時我們可以隨意地吃，但是在關鍵的時候，最好還是不要出現得好。尤其是我下面講到的這5種。

1、【腌制的鹹菜】

在過去，冬季很少有其它的新鮮蔬菜，基本上吃的都是乾菜，還有一些鹹菜，這些鹹菜都是，提前腌制好的，目的就是在沒有菜的時候，拿出來吃。

正因為如此，年夜飯一般是不能把鹹菜端上桌的，視為不吉利。而且我們吃年夜飯，是要講究葷腥足，預示來年富足。老一輩人很少過年吃鹹菜的，所以這種菜最好是不要端上桌。

2、【霉豆腐】

這個也是農村做得比較多的鹹菜，一般到了年底有打豆腐的習俗，多餘的一些，很多人家就會把它製作成霉豆腐。在以前物質缺乏的年代，霉豆腐也不會端上桌，因為年夜飯講究的是美好的寓意。

霉豆腐不僅寓意不好，它也會拉低菜品的檔次，一般我們吃這些，都是早餐或者是沒有胃口的時候才吃，年夜飯全家人在一起吃飯，自然要以喜慶為主，所以吃年夜飯的時候，霉豆腐也儘可能的不上桌。

3、【蓮藕】

很多人對這個可能比較有疑問，蓮藕這麼好吃，怎麼能不吃蓮藕呢？確實藕清炒、燉湯都非常美味。但是不要忽略掉了，蓮藕切開以後，孔洞特別的多，有7孔也有九孔，這些孔在老年人看來，它是會漏財的。

誰都不想一年到頭賺不到錢，努力了一年一場空，是誰也不能接受的，所以年夜飯是不能出現蓮藕的，蓮藕的孔也有被人解釋為「路路空」。

為了好兆頭，我們還是盡量不要在年夜飯上安排蓮藕。可以多準備一些大吉大利的葷菜，過完年再吃也不遲。

4、【白菜豆腐湯】

白菜湯非常的寡淡，寓意「一窮二白」。此外有些地方還認為，年夜飯吃白菜湯，會在接下來的一年當中因為白話犯口舌，而喝湯湯水水會寓意大人一年在外奔波回不到家裡，勞碌無為。

所以吃年夜飯的時候，白菜豆腐湯也儘可能地不要去上，寓意不好，而且檔次也比較的低。

5、【狗肉】

只要是宴席，在我們當地這個菜都不能上桌，有句俗語想必大家都聽過「狗肉不上席」。狗是看家護院的夥伴，是非常有靈性的一種動物，如果年夜飯吃狗肉，這代表著家庭不和睦。

本身狗肉就有上不得檯面，稀泥糊不上牆的說法，直白一點吃這個就是沒有本事，想想連開門護院的夥伴都給吃了，那是有多落魄。