教你一招「醃黃瓜」開胃解膩比肉還好吃！「醃蘿蔔、秋葵」也可以

一招教你醃黃瓜，比肉還好吃！

到了春夏季，大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了，需要清淡鮮爽的食物來叫醒我們的食慾。

泡菜是春夏季的重要下飯菜，來學幾招吧！

黃瓜

主料：黃瓜、蒜

調味：無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽，醋、適量的水

1、準備適量新鮮的黃瓜

2、把黃瓜切成條狀，豎立放入玻璃瓶中

3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜裡

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存

5、醃漬1-2天後，取出食用，不要沾到油。試試看，超級好吃！

▼如果黃瓜量大，短時間內食用不完，可以切大塊或者整根黃瓜醃漬。

你也可以參考影片中的做法：

小黃瓜這樣腌，爽口脆嫩，做法簡單，天天都吃不膩！

洋蔥

主料：洋蔥

配料：鹽、糖、醋

1、準備好調料鹽、糖、醋，也可以加入按比例加入調料醃漬食用。

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮，攪拌均勻即可食用

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中醃漬兩三個小時，更入味

芥菜

主料：芥菜

配料：鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒

1、芥菜清水洗凈後晾乾