自製4種白蘿蔔做法,酸辣爽口又開胃,簡單易學!

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白蘿蔔是我們日常生活中一種常見的蔬菜,可以做成蘿蔔排骨湯、蘿蔔鹹食、蘿蔔丸子,更簡單的製作方法就是做成爽口的蘿蔔小菜。

今天小元就整理幾種味道吃起來不錯的蘿蔔小菜給大家

酸甜脆蘿蔔

用料:白蘿蔔、白醋、白糖

做法:

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1、白蘿蔔去皮,然後切成小手指般大小粗細的條

2、放入一個大碗中,撒鹽,腌半小時左右

3、半小時后,輕擠一下蘿蔔條,倒掉擠出來的水,去掉蘿蔔的辛辣味

4、擠好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裡,再把白醋和糖在碗里攪拌均勻,直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒,放入冰箱一兩天天后就可以吃了

PS:喜歡吃辣口的朋友可以放點小米椒進去,腌出來也很好吃。

泡椒蘿蔔

用料:白蘿蔔、生薑、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒

做法:

1、白蘿蔔去皮,然後切成小手指般大小粗細的條

2、生薑切片備用,花椒洗凈

3、在玻璃瓶碼好蘿蔔條,把泡椒連同泡椒水一塊倒入,再加入薑片、糖、花椒,然後添適量白醋和少許白酒,腌制一兩天後就可以了。

PS:1、不想蘿蔔味太濃的話,可以用鹽稍微腌一下,擠擠水,去一下蘿蔔的辣味

2、沒有泡椒的話可以用小米椒和涼白開水代替,不過腌制的時間要長一點,大約1周左右

美味醬蘿蔔

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