涼拌黃瓜新做法,簡單易做,一盆都不夠全家吃,清涼又爽脆!
!!注意!!
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材料:
小黃瓜、蒜頭、香油、辣瓣醬、糖、鹽
步驟一:清洗乾凈
小黃瓜可以先用小蘇打洗乾凈,切頭切尾
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步驟二:切成條狀
步驟三:加鹽讓它出水
約兩匙攪拌一下均勻
步驟四:放進保鮮盒放進冰箱(繼續出水)
放進冰箱才會讓它保持脆度喔。等冰涼了就可以拿出來開始料理(約20分鐘~30分鐘),拿出來請先用飲用的水清洗過一次避免料理時會太咸。
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步驟五:加入蒜頭
蒜頭切碎更好入味,因為從小幫忙習慣用袋子拌小菜所以還是拿了袋子來拌(比較均勻),所以洗完後會裝進袋子裡(可裝可不裝)。
步驟六:加入白醋50CC
步驟七:加入糖約3匙