每天1小茶匙，補鈣勝過20杯牛奶！膝蓋關節不再疼痛了！

營養平衡更安全

如果擔心市場上賣的芝麻醬不乾凈、不純，那麼自己家有研磨機的話，就自己來做吧。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香氣會更加的濃郁，還不膩，營養還更平衡哦~

材料：芝麻150g，橄欖油2茶匙

做法：

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆內注入清水把浮起的芝麻全部去掉，瀝乾水分後倒出晾乾水分；然後放在平底鍋中翻炒約5分鐘，至金黃色，熄火，放凉約30分鐘。

2、將冷卻後的芝麻倒入攪拌機進行攪打，期間需開蓋將附在攪拌機邊緣的粉末刮下。

3、攪打至這個程度時，加入橄欖油，繼續攪打。

4、攪打至下圖的無顆粒狀態，即可食用。

5、倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，隨時取出食用。

芝麻醬做好了，就可以加入日常的菜肴中食用了。

黑芝麻這樣吃，營養美味最健康

麻醬油麥菜

材料：

油麥菜300g、鹽半匙、細砂糖一勺尖、生抽半匙、老抽半匙、雞精半匙、大蒜3瓣、芝麻醬2調羹

做法：

1.油麥菜用加了小蘇打的水浸泡15分鐘，然後用流水沖洗乾凈，切10公分長的段擺在盤子里。

2.大蒜切末後放在一個碗里，然後和所有調料一起攪勻，調好後放2匙水調勻，倒在油麥菜上就可以了。

不只是油麥菜，只要是涼拌菜，都可以放上一兩勺的芝麻醬，提香、開胃特別好。還有麻將拌黃瓜、花生芝麻醬拌菠菜等等。

溫馨提示：

芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右（兩小勺）為宜。