空心菜一個獨特的吃法,出鍋翠綠又美味,比吃肉還香,吃到停不下來!

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今天來跟大家分享一個空心菜特別做法,這個做法雖然簡單,但肯定有好多人是沒有試過的,喜歡的可以試試哦。

具體做法步驟:

第一步:剛摘回來的空心菜,摘小段,取最嫩的摘,也可以先清洗了再摘,這樣比較好清洗乾凈


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第二步:準備一點蒜頭和小米辣,我這個蒜頭是家裡種的土蒜頭,很小個,很難剝衣,只能全部拍碎再撿去外衣,不過這種土蒜頭比一般的蒜頭香很多,小米辣也切碎,跟蒜粒放一起備用


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第三步:鍋中倒入清水,把它燒開,水開後加上點醋(白醋),加上幾滴油,再加上一小勺鹽


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第四步:把空心菜放下去燙一下,在鍋中加上油鹽醋,是為了保持青菜的翠綠色


第五步:燙至空心菜鮮綠鮮綠的就行,也就幾秒鐘吧,別燙太久了,然後把它夾出來,放到準備好的一盤冰水裡,過一下冰水,冰水是燒開後放涼再加冰的


第六步:泡一下過冰水之後,把空心菜撈起來,用手把水扭乾

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