家裡常炒它「勝過吃人蔘100倍」可惜超少人知道!一定要分享出去

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紅薯葉清炒一下,好吃清腸胃,好吃家常菜多吃點


(圖片來源www.meishij.net)

近年來,在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。用番薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌。下面就讓我們一起來見識下番薯葉的強大功效吧。

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一、排毒

含豐富葉綠素,能夠「淨化血液」,幫助排毒。

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,「預防感冒」。

三、預防貧血

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每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

四、預防高血壓

富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。

五、改善便秘

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豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。

 

六、抗癌

含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。

七、改善更年期症狀

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富含植固醇,可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

八、促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。

 

九、強化視力

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有豐富維生素A,可強化視力。

 

1、清炒薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈切段,姜切絲,玉米油或花生油燒熱後下薑絲爆出香味,加入紅薯葉翻炒,加少許水、鹽、蘑菇精,最後淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡,使葉菜更加鮮嫩、保持營養。


2、蠔油番薯葉

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