年紀大了需忌口嗎?醫生提醒:秋冬季少吃白菜和蘿蔔 「常吃4樣」營養高味道好

常常聽人說「蘿蔔白菜促平安」。雖然只是一句俗語,人們卻非常喜愛吃這種天然綠色的蔬菜。


Advertisements

別看白菜蘿蔔價格低廉,與大魚大肉售價格格不入,但是,在老一輩生活條件艱苦的年代,可是稀缺又美味的蔬菜。


Advertisements

不過,我們的生活條件越來越好了,餐桌上也多了各種各樣的美食。

到了秋冬季,不必再拘泥於單一的蘿蔔和白菜,可以適當改善飲食,尤其是老年人,應該多吃些有營養的食物,才能吸收大量的養分,強健體質!

日常生活中,除了需要忌口的食物,推薦這4種味道好、又有營養的食物,中老年人不妨經常吃點。


Advertisements

年紀大了,吃飯也需要忌口嗎?

答案:是的。

一般人忌口都是因為疾病,才會格外注意飲食,可是除了疾病因素,當一個人的年紀大了,也要適當的忌口。

畢竟隨著年齡的增長,身體的各個器官都不是那麼好了,如果整天都是胡吃海喝的話,身體就會受不了的。

忌口,可以讓我們的身體處於健康的狀態,可以保護我們胃腸功能,另外對新陳代謝也是有幫助的。


Advertisements

以下這幾種食物老人要少吃

1、少吃油膩的食物;

2、少吃太甜的食物;

3、少吃太辣的食物;

4、少吃太鹹的食物;


Advertisements

提醒中老年人:少吃白菜和蘿蔔,常吃4樣,營養高味道好

第一樣:潤燥的食物

飲食上我們要順應時節而食,秋天可以多吃一些滋陰潤燥的食物,比如蜂蜜、蓮藕、銀耳等食物都是非常不錯的。

可以做一道【涼拌銀耳】:銀耳滋陰潤燥,脆嫩爽口。

添水將銀耳泡一泡,摘去硬塊,清洗乾淨;在鍋中燒好開水後,將銀耳放入焯水;撈出來銀耳,控干水分,再放入蒜片、糖、鮮醬油,雞精,醋、鹽、芝麻油等佐料拌勻,老少咸宜,口味甜酸。


Advertisements

第二樣:養胃的食物

年紀大了,腸胃蠕動慢,很容易消化不良,食慾差,平時可以吃一些開胃助消化的食物,像南瓜、山藥、紅薯就很不錯。

可以做一道【山藥粥】:山藥養胃,幫助消化。

山藥削皮後,和大米粥或者是小米粥一起熬煮,煮好之後,山藥的口感綿軟清香,暖胃養胃,山藥粥也是一道傳統葯膳,口味清香,做法很簡單,營養價值高。


Advertisements

第三樣:健脾的食物

秋冬季天氣乾燥,老人容易頭暈、乏力,可以通過飲食來改善。

試試做一道【鯽魚豆腐湯】:健脾祛濕,補充蛋白質。

將處理好的鯽魚沖洗乾淨,然後用刀在背部划幾個口子,加入料酒、姜腌制半個小時;鍋中放油,等到油溫熱微熱時放入鯽魚,魚的兩面煎金黃色,再放入開水、豆腐和自己喜歡吃的配菜等,保持大火是魚湯奶白的關鍵。

出鍋前撒少許鹽調味,好好的鯽魚湯就完成了;鯽魚肉質細嫩,味甜美,營養價值很高,很適合老年人吃。


第四樣:補鈣的食物

人老了,體內的營養流失,很降低人的抵抗力,尤其是骨鈣流失,會讓我們的骨骼變得脆弱,身體乏力。




文章來源:頭條

編輯精選推薦 More +