前兩年出現過生薑的價格被炒得很高。為了省錢，無意中養成了一個習慣，就是把吃不完的生薑放在花盆裡，結果發現過一陣子竟然發芽了。於是，他就養成了在陽台種植生薑盆栽的習慣，既方便又省錢。

生薑喜歡溫暖濕潤的環境，因此就適合在春夏季節種植。

盆栽生薑前，你可要精心挑選啊，選那些生長比較健壯的薑，看到有嫩芽的部位就將其掰下來，然後作為繁育的母體。注意剝下後的傷口要做好消毒工作，一般採用草木灰溶液浸泡後晾乾備用。

因為我們食用的是生薑的塊莖部分，所以為收穫粗壯的生薑，營養供給要足，土壤要肥力較高，弱酸性的疏鬆沙質土比較適合。另外，底肥要做好，最好用有機肥。

1、土層深度一般選擇30公分左右，將生薑塊放在大約8厘米左右的深處。

2、澆透水後蓋塑料膜進行保溫保濕。如果是自家陽台栽種的話，溫度控制在20~30℃之間，8-10天就長出新芽了。

3、發芽後會長出莖葉，為保證塊莖營養，等到莖葉長6-7厘米後，需要搭架子打頂，讓枝葉向上生長。塊莖生長較慢，大概兩個月以後才能夠有明顯生長，此時要注意觀察，多澆水施肥，增加光照。能不能吃到新鮮肉厚的生薑，就在此舉啦。

盆栽生薑是一項非常經濟實惠的工作，除了生長慢一點，不過也沒關係，畢竟我們每次只吃一點點。所以，一盆生薑吃一年也是不成問題的。

盆栽生薑不僅可以向綠蘿、吊蘭、君子蘭、虎皮蘭這些盆栽植物，一樣作為觀葉植物欣賞，還可以長出炒菜做飯用的生薑，還是很划算的。

陽台種生薑多到吃不完！生薑種在碗裡「7天生根發芽」30天長成盆栽「1棵就吃不完」

家裡吃不完的生薑是可以用來當盆栽的，不少花友近來時興盆栽生薑。生薑的形態與富貴竹相似，盆栽有竹韻，頗具觀賞價值。生薑屬於半日陰的蔬菜，可以用花盆來種植。澆水不要過量，防止根部腐爛，一般等土壤表面乾燥之後再充分澆水。有花友把生薑&種在碗裡，7天生根發芽，30天長成盆栽，1棵就吃不完！

怎麼盆栽生薑？

首先是準備要種植的生薑種子，可以在外面買到，比如菜市場，而對於選購也是有要求的，那些看上去比較飽滿，生長點多的生薑，是最合適的，可以用來種植，當盆栽，一舉兩得。在種植前要對生薑進行清洗，再將生薑放入裝有90%的水大碗中就可以了。

之後可以將生薑放入有碗中，注意碗裡要倒點水，而接下來就是等待生薑發芽了，大概需要三天，即可看到生薑發芽。再等上一個星期，就會看見生薑各個芽點開始長出新葉片，此刻可以將生薑移植到花盆中，就是一盆很漂亮的盆栽了。