豬肉加上芋頭，營養不流失，粉香可口，快試試看

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冬季芋頭正當時，粉糯香甜，堪稱冬季養生必吃蔬菜。

暖暖的冬日需要一個軟軟綿綿的熱菜，今天分享一道用芋頭做的營養又好吃的家常菜。

【材料】：芋頭半個、豬肉適量、生抽 3勺、澱粉 1小勺、鹽 1小勺、紅辣椒少許

【做法】：1、芋頭去皮切絲，然後放一小勺鹽拌勻，醃製30分鐘；

2、豬肉打成肉末，然後放入生抽和澱粉；

3、用筷子攪拌均勻，醃製一會兒備用；

4、熱鍋下油，放蒜末炒出香味後，倒入醃製好的肉末，翻炒至變色後裝起來備用；

5、醃製好的芋頭絲在盤子中碼放好；

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