愛吃注意了！菜市場裡「最髒的5種魚」　盡量少給家人吃：含有重金屬寄生蟲

菜市場裡面「最髒」的5種魚，含有重金屬和寄生蟲，盡量少買過來給家人吃。

菜市場，充滿海洋的魅力與美食的誘惑。季節更迭如同天氣溫度的起伏，直接影響市場上的海鮮，魚類的品種和質量。春季和夏季，隨著海水溫度升高，各類魚類活躍起來，為市場帶來更多樣化的海鮮選擇。秋冬季節，售賣的魚類相對會少一些，對於美食愛好者，魚肉是餐桌上的重要組成部分。然而，在購買魚類時，我們需要謹慎行事，因為並非所有魚都適合食用。以下是需要特別留意的五類魚。

第一種，鯰魚。鯰魚原產於非洲熱帶地區，因其經濟價值被引入。鯰魚肉質鮮嫩，深受消費者喜愛。然而，在養殖場中，鯰魚的生存環境往往非常惡劣。養殖戶經常將鯰魚與其他家畜一起飼養，導致鯰魚在污濁的水域中生長。由於其極強的環境適應能力，鯰魚能在下水道和臭水溝中生存。作為雜食性極強的魚類，鯰魚幾乎攝食一切水域中的食物，包括腐肉，導致其體內存在大量細菌和寄生蟲。因此，購買鯰魚時，應仔細觀察魚體顏色、鰓的清潔度等，避免購買受到污染的鯰魚。

第二種，黃鱔。黃鱔具有調節血糖和補腦的功效，適合中老年人和糖尿病患者食用。然而，黃鱔生長在濕熱環境中，容易受到懸浮粒子的污染。此外，黃鱔攜帶一種名為顎口線蟲的寄生蟲，可透過食物及母嬰傳播。若不徹底清理內髒，這些寄生蟲可能會進入人體，引發疾病。因此，購買黃鱔時，需確保徹底清理其內髒。