80歲奶奶「傳授涼拌黃瓜作法」別直接放鹽！吃一口「爽脆程度差超多」：不怕會死鹹
第四步：取一空碗，碗中放入蒜末、香蔥段和一勺白芝麻，接著起鍋燒油，待油溫冒煙後，將熱油淋入食材上面，激發出香味，然後用筷子充分攪拌均勻，備用。
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第五步：接著在碗中加入三勺生抽、兩勺香醋、一勺蠔油、少許食用鹽、少許味精和一丟丟香油，然後用勺子充分攪拌均勻，即可。
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第六步：將醃好的黃瓜水倒掉，接著再將調製好的醬汁倒在黃瓜上面，然後再將晾乾的花生米也倒入碗中，最後將碗中的黃瓜翻拌均勻，即可上桌開吃。這道涼拌黃瓜就做好了，脆爽可口，開胃解膩，做法簡單，大家一起來做哦！
料理小撇步：黃瓜在切之前一定要先用刀背拍兩下，這樣可以使黃瓜更入味喲！
看起來太香啦～快試試！
文章來源：育兒全解
