萬能燉魚法，不管是什麼魚，只要用這一招，保證味美鮮香
！！注意！！
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魚是我們在日常生活中經常能吃到的一種食材，魚非常的有營養，每次做魚，小編連湯都喝得一乾二凈，一滴都不想浪費。
魚湯也是非常鮮美有營養的，很多老人非常喜歡喝魚湯，對身體非常的有好處。
食材：魚、蔥、薑、蒜、八角、花椒、料酒、生抽、醬油、醋、植物油、食鹽、白糖。
做法步驟：
1、首先當然要先把魚處理乾凈了，先用刀背把魚鱗刮乾凈，把內臟掏出來，魚鰓去除，把血水沖洗掉，洗乾凈之後切成塊，然後把蔥切成段，薑切片，蒜拍碎。
2、鍋燒熱之後倒油，油熱之後放入蔥薑蒜、八角、花椒炒香，然後倒入醬油和醋炒香，然後倒入料酒，加入白糖和食鹽攪至融化，炒勻之後倒入魚塊煸炒一下。
3、炒到肉變色之後倒入稍稍沒過魚塊的水，先開大火將其煮沸，再換成小火蓋上蓋子燉20分鐘，中途翻動一下。
