傻傻分不清楚！魷魚、透抽、軟絲到底怎麼分辨？　30秒讓你瞬間搞懂

喜歡海鮮的你真的知道自己吃的是什麼嗎？眼前這盤是花枝、透抽、還是軟絲？！昨天夜市吃的那碗到底是魷魚羹、鎖管羹還是章魚羹？

圖片來源：聯合報

花一點點時間搞懂，下次就可以驕傲地教別人分辨囉（驕傲什麼?!!）～

1.章魚

頭圓圓腳很多的那個就是章魚，也就是俗稱的TACO(霸氣!)章魚的每隻觸腳都有許多圓孔，也就是牠的吸盤，當章魚遇到敵人攻擊時，會噴出黑色的墨汁，並趁機逃走。

2.魷魚

魷魚是噴墨家族裡，外型稍微細長的！它的軀幹個上半部較寬、尾端呈尖形，特色是尾鰭會呈現明顯的三角形，有兩根翹出來的伸縮性觸腕，另外八支則是無法伸縮的腕。原則上魷魚吃起來的肉質會稍微結實，市場上常見的魷魚都是已經發泡過的魷魚，多半是紐西蘭或阿根廷進口，肉身呈現偏黃的顏色且已經切半。

3.小卷

小卷是「鎖管」的俗名，平常也有人說叫做小管、邊抽。小卷的體型有大有小，軀幹的上、中部呈現圓胖的體型，一般人也將體型較小者 (15 公分以下 ) 稱作「小管」， 牠是小卷的幼型。中卷為甚麼沒有特別介紹？因為小卷長大就會變成中卷了啦XDDD