杏鮑菇新吃法,不炒不蒸,香酥美味,越吃越香

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別炒著吃杏鮑菇了,今天教你一種新做法,口感豐富,外皮脆脆的,裡面吃起來比較有彈性,做法簡單易學,喜歡的朋友快試試吧!

用料:

3個杏鮑菇,1節蓮藕,1個雞蛋,3勺澱粉,1勺鹽,半勺五香粉,黑胡椒碎適量,油適量。


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做法:

清洗乾凈杏鮑菇,然後將杏鮑菇對半切開,切成薄片,再改刀切絲兒。

清洗乾凈蓮藕,同樣對半切開,然後順著紋路切成5毫米寬的條狀。

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將切好的杏鮑菇放入碗中,加1勺鹽和半勺五香粉,攪拌均勻。

往杏鮑菇中加入3勺澱粉,用筷子攪拌均勻,擰一點黑胡椒碎,攪拌均勻。

最後往杏鮑菇中加入一個雞蛋的蛋清,攪拌均勻,使杏鮑菇變得有粘性。

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