南部人才懂!番茄切盤「一定要沾咖啡醬汁」否則不吃 北部人好奇「從來沒吃過耶」老饕讚:傳統古早味

台灣雖然占地不大,但豐富的水果和獨特美食卻是聞名遐邇,即便生在國內有時候也會因為南部、北部的飲食習慣不同,造就出不一樣的美味!日前就有一位新竹網友貼出了一道「番茄切盤」料理,而討論的主角卻是一旁小小碟的「沾醬」,網友好奇的詢問這樣的組合是南部特有,還是中部人也吃過呢?

圖片來源:爆料公社

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原PO在臉書社團《爆廢公社公開版》中發文表示,自己日前在台南第一次吃到需要沾醬的番茄,特殊口味令她相當驚訝!只見原PO貼出的照片中,除了有一大盒新鮮番茄切塊之外,還有一小碗像是醬油的沾醬,而他也在文中公布醬料的內容物正是「薑泥、甘草、白糖、醬油膏」組成的4合1沾醬。首次嘗試的原PO表示:「也不是說不好吃,只是不習慣這種吃法,感覺好妙…」。

圖片來源:聯合報

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貼文曝光後馬上掉出一大票老饕回應,大家紛紛留言表示「番茄就是要這樣吃,少了這個醬我就不吃了」、「南部特有吃法,在地人才懂的美味,我也是吃這個長大的」、「超愛的,想吃甜的就會改加紅糖」、「我是台南人,醬油是甜醬油喔…要全部和一和~沾著吃」、「南部口味!中部有些店家都已經走鐘了,比例好像也很重要!」、「屏東夜市光賣這個的請幾十個員工」。

圖片來源:屏東小鎮資訊

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其中也有資深網友表示,這樣的吃法其實是源自於台南老祖先的智慧,因為番茄本身屬於寒冷食物,搭配帶有薑末的醬油就能去除寒性,對脾胃也會比較好。不過文章下也有網友直呼「之前去高雄吃過,還真的不習慣,所以我也吃原味」、「我中部人,我爸會這樣吃,但我不能接受薑的味道,所以不敢嘗試」,而其中也不乏口味轉換的人存在:「老婆北部人,第一次看到吃到都說怪。幾年過去,不吃會很難過」,沒試過的人不妨親自到南部嘗試一次,才能知道自己的口味到底是哪派!

圖片來源:三立新聞網


小編也在台南吃過...不喜歡薑所以不愛~大家有吃過嗎?


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