「入伏不排毒，一年身體堵」！三伏天「常吃5種菜」　排毒祛濕一身輕

「入伏不排毒，一年身體堵」。這句俗語告訴我們，在三伏天這個夏季的尾巴里，我們要格外注重身體的養護和排毒。而在這個時候，選擇適宜的食材來烹飪美味的養生菜肴，不僅可以排毒祛濕，還能讓我們一身輕鬆舒爽。接下來，我將為大家介紹三伏天應該常吃的五種「排毒菜」，以及它們的營養功效和做法。

一、空心菜

空心菜是夏季非常常見的一種蔬菜，也是一種理想的排毒食材。它富含纖維素、維生素C、維生素A等多種營養成分，能夠促進腸道蠕動，幫助排除體內廢物和毒素。

推薦食譜：蒜末空心菜

準備食材：空心菜、大蒜、小米辣、鹽、食用油。

具體做法：

1.空心菜洗凈后切段備用，小米辣洗凈切段，大蒜去皮，切蒜粒備用。

2.熱鍋冷油，放入蒜末和小米辣爆炒出香味，將空心菜倒入鍋中，快速翻炒均勻，炒至空心菜變軟熟，加入適量鹽調味即可。

二、茴香菜

茴香菜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適合在三伏天食用。茴香菜含有豐富的纖維素和維生素C，能夠幫助消化、促進新陳代謝。

推薦食譜：茴香菜拌花生米

準備食材：茴香菜、花生米、生薑、大蔥、八角、香葉、鹽、生抽、香油。

詳細做法：

1.準備一把花生米，提前用清水浸泡2個小時，然後放入鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥段、薑片、八角、香葉和鹽，大火煮開后，轉小火煮15分鐘，將花生米煮熟。

2.茴香菜洗凈切段，將煮好的花生米和茴香菜一起放入碗中，加入適量的鹽、生抽和香油，翻拌均勻后，即可食用。

三、絲瓜

絲瓜含有豐富的維生素B和纖維素，具有清熱利濕、降低血壓和減肥的功效。在三伏天食用絲瓜有助於祛濕解暑。