小米別總是熬粥了,放個雞蛋,筷子攪一攪,小朋友吃了還想吃!

需要的食材:小米、雞蛋、糯米粉、麵粉、牛奶、糖、酵母粉。

首先將150克小米浸泡2小時。泡好後把水倒掉。

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打入一個雞蛋。


加入250毫升純牛奶攪拌均勻。



攪拌好後,放入榨汁機打成米漿。



將米漿倒入碗中,加入30克白糖和3克酵母。

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攪勻化開。


然後加入100克的糯米粉。


再加入100克的麵粉。攪拌到沒有乾麵粉。



蓋上蓋子,醒面20分鐘。

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20分鐘到了,醒好後再攪拌一下。


電餅鐺刷油。


倒入醒好的麵糊,攤成餅狀。


蓋上蓋子燜一會兒。

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翻面之前上面記得刷點油。


來回攤至熟透後出鍋。


美味的小米餅就做好了。

孩子們尤其愛吃,濃濃的奶香味,外皮酥脆,內裡軟糯可口,比麵包還要好吃。

吃起來一塊一塊的停不下來。




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