不要只會煮綠豆湯!天太熱最該多喝「消暑祛濕的五豆湯」 夏天喝一碗「舒心涼爽」


炎炎夏日,降雨也增多,身體內熱和濕氣結合在一起,易形成濕熱,吃不下東西,也特別容易有懶洋洋、有氣無力的感覺。這個時候的補水顯得尤為重要,但不能只是一味地喝冰涼的東西,反而對身體不好,有針對性地煲一些清熱祛濕的湯水給家人喝,營養又健康。我給大家推薦一道清涼祛暑又健脾的五豆湯,這種湯又叫五豆神仙水,非常適合脾胃虛弱的人夏季飲用。一鍋不到一百塊錢,好處多多,老人孩子都可以喝,整天精神好。

五豆湯其實是四豆一草湯,五豆湯是用赤小豆、綠小豆、黑豆、白扁豆、甘草製作而成的。這看似材料簡單的湯水,卻有著非常出眾的功效。甘草可謂能調百味葯,黑豆能助赤小豆、白扁豆、綠豆的消暑利水的作用,又能減緩其寒涼之性,因而這副「五豆湯」對五臟六腑全都顧及,這樣一來,體質一般的人常飲用五豆湯,不會給脾胃功能帶來不利影響,消暑而不寒涼,口感也清潤甜美,為夏天第一方,助你輕鬆度夏。

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消暑五豆湯

【食材】:赤小豆、黑豆、綠豆、白扁豆、甘草、冰糖、可以根據自己的喜好調整比例

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【做法】:1、把紅豆、綠豆、黑豆和白扁豆等豆類浸泡1個小時,浸泡之後食材就會變軟,這樣煮的時間就會減少,甘草清洗乾淨即可;

2、浸泡好後把水倒掉,把所有材料倒入電飯鍋內;

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3、然後放入材料5~6倍的水量,如果喜歡吃稠一點,可以適當減少一點水,蓋好鍋蓋,調成煮湯粥模式,等待1個半小時,五豆湯就做好了。(如果純喝湯,煲1個小時也可以,不用等到豆類煮爛)

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4、時間到,電飯煲自動跳,不喜甜就可以不用加糖了,如果需要加糖,土冰糖的口味優於白糖;

在這36度的天氣里,給家人做上一鍋五豆湯真是極好的,此湯清熱解暑,養陰生津,還不趕緊安排上?

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【小提示】:

1、豆的比例根據自己的喜好來組合,沒有固定比例,量的話,喜歡稠一點的起沙的多放一些豆,喜歡喝湯水的就少放一些豆。

2、可以使用電飯煲預約功能的,提前將豆子浸泡好,然後選擇煮粥模式,也可採用泡豆(至少1小時),用砂鍋熬煮的方式。


「喜歡喝綠豆湯的人」現在知道還不晚!煮消暑湯時「綠豆加花生 」清熱去燥, 臉色紅潤

 

最近炎熱多雨,煮消暑湯喝祛濕解暑!

 

煮綠豆湯別只會放綠豆! 加兩樣東西, 清熱解毒, 補氣血!

 

夏天,綠豆作為經典的清熱消暑食材,又在每家每戶的廚房裡佔據了自己的一席之地。

中醫認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經,能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。

 

說起綠豆,不要只知道綠豆湯了,今天給您介紹一個新吃法——綠豆花生大米漿,比綠豆湯還好。不用自己親自動手,不用冒汗去熬粥,在清熱解毒、降壓的同時,還能氣血雙補。稍微花點心思,就能吃到好吃又有營養的食物。

 

綠豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,水放至最低水位線

做法:

1、量取材料並洗凈。

2、放入豆漿機研磨杯中,蓋上蓋子,並在水杯中裝水到最低刻度線。

 

3、這裡選擇了比較濃稠的一檔「果仁露」程序,等待程序結束即可。

不同豆漿機量有所不同,大家可以根據自己家的豆漿機選擇功能。比如有的豆漿機也可以選擇米糊功能,做成米糊。

 

4、成品,吃的時候根據自身習慣,加點白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。

提示:沒有豆漿機,用鍋煮成湯,效果也是一樣的!

綠豆花生大米漿:清熱降壓解毒、氣血雙補

綠豆本身的澱粉含量,就已經足夠了。為了平衡營養,彌補其中脂肪和蛋白質的不足,所以要加花生和大米。

花生中鈣和鋅的含量極高,多食花生,可以強健骨骼、健腦增強記憶力,還可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。花生皮還能滋補氣血,女人常吃,敷濱趣舒適面膜,可以滋潤補水,臉色紅潤。

 

所以,夏天常喝這個,不僅清熱解毒,還能補血益氣、解除夏季煩躁!

 

綠豆煮開花後可解毒

在《本草綱目》中記載,綠豆可「解金石、砒霜、草木一切諸毒」。這也是民間說綠豆可解毒的原因。

而綠豆的解毒作用來自於內部的物質,所以要煮開花後才有效果。綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑製劑,可以保護肝臟、腎臟,起到護肝解毒作用。

 

夏季常吃它們補血效果賽阿膠

1.龍眼

  龍眼的營養是非常豐富的,也是滋補身體和補充氣血的食物,大多數女性朋友們都知道,如果我們的身體出現了氣血不足的情況,那麼吃一點龍眼是再好不過的了。

  我們也可以把龍眼煮粥或者是煮湯,也可以直接剝開殼吃掉,這些都是非常不錯的食用方法。

  而且龍眼的主要功效就是可以幫助我們的身體補充氣血,讓我們氣血充足。女性朋友們在經期的時候也是可以多吃一些龍眼的,這樣有利於促進經血的運作,幫助我們的身體補血,有貧血現象的女性朋友們更要多吃一點龍眼,或者是可以把龍眼和紅棗一起煮湯食用,補血補氣的效果會更好。

 2.獼猴桃

  獼猴桃是一種營養密度很高的水果,多吃一點獼猴桃,可以有效的補充我們身體當中的鈣質,增強身體對於食物的吸收能力,改善睡眠品質。

  獼猴桃當中的微酸可以促進我們腸胃的蠕動,減少腸胃脹氣,並且還能改善睡眠狀態,其中含有的維生素C和維生素E就可以有效的幫助我們強健身體。

 3.石榴

  石榴的果皮、根、花都是可以入葯的,而且果皮當中含有豐富的蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,根據有關實驗表明,石榴皮當中有很明顯的抑菌和收斂功能,能讓腸黏膜收斂,使腸黏膜的分泌物減少。

  石榴還有很好的止血功能,並且石榴花泡水洗眼睛,還有明目的功效。

  除此之外,石榴當中還有豐富的營養成分,能補充人體所需營養元素,保護我們的心臟,調整心臟正常的運動頻率,軟化血管,補血養氣。

 4.甘蔗

  甘蔗有著天然復脈湯的美譽,能生津止渴,而且還能潤喉去燥,養生保健的功效奇佳,並且甘蔗還含有許多我們身體所需要的營養物質,特別是其含鐵量高達一百克,在各種水果中都是有補血果的美稱的。

 5.枸杞

  枸杞能補血還能補氣,久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑,並且枸杞含有類似人蔘的適應原樣作用,並且能抵抗動脈硬化,降低血糖,促進肝細胞新生等作用,經常服用能增強體質,延緩衰老。