一碗麵粉，擀一擀，切一切，這樣做比包子大餅更受歡迎！

我從小生活在北方，是吃著包子饅頭，大餅麵條長大的。如今生活在魚米之鄉的江南，依舊改不了飲食上的習慣，平時很少吃大米，一日三餐還是麵食為主。我把這種飲食習慣也帶到了我現在的小家，小七自然就被我養出了一個北方胃，各種麵食換著花樣總也吃不膩。

除了日常的包子饅頭，我家小七更喜歡吃各種各樣的餅，尤其是外酥里軟的，比如今天給大家分享的這款香烤餅卷，真的是她的最愛，幾天不做，她就要饞了。

這個餅的做法非常簡單，有麵粉，有烤箱就可以做。做過麵食的小夥伴一定輕鬆玩轉，即使廚房小白，跟著步驟一步步來，也是可以完勝的。看看這做好的樣子，是不是特別誘人？外皮焦香，裡面軟嫩，一層層撕著吃，白嘴也能吃上好幾個。

【千層香烤餅卷】

【食材】麵粉/雞蛋/白糖/酵母/白芝麻

【具體製作步驟】

1，取150毫升溫水，倒入3克酵母，用筷子攪拌至酵母化開。

2，面盆內倒入300克麵粉，加入20克白糖，打入1個雞蛋。然後把酵母水倒入面盆內，用筷子攪拌均勻。

3，揉成表面光滑的麵糰，密封醒發至2倍大。

4，醒面的時間我們做個油酥，小碗內加入15克麵粉、1小勺鹽、少許花椒粉。

5，起鍋燒油，油燒至7成熱，把油倒入麵粉碗中，攪拌均勻，這樣油酥就做好了。

6，把發好的麵糰放到揉面墊上揉搓排氣之後擀成長方形的麵餅，再把油酥均勻地刷在餅的表面。