今日年初一！牢記：1要說，2不拜，3要吃，忌4事 為家人祈福納祥「好運一整年」
正月初一是新年，家家戶戶去拜年」，大年初一是新一年的開始，這一天是年、月、日的起始之日，在古時候被稱為「元旦」，只有到了民國的時候，才把陽曆新年定為「元旦」，大年初一則被稱作「春節」。
作為新一年的開始，大年初一人們要互相拜年和互致問候，而且長輩要給家裡的小輩拜年，由於是新的一年開始，人們為了新的一年能夠迎新納福，所以有著很多的講究，記得這「1要說，2不拜，3要吃，忌4事」，為一年開個好頭，過個歡樂祥和年。
今日年初一，記得「1要說」
大年初一這天人們要穿上新衣，打扮的乾乾淨淨的去給長輩和親友拜年，當然現在串門拜年的已經很少了，用通訊工具拜年成了主流，不過吉祥的話語一定要說。
年初一這天遇到相識的人一定要送上一句「過年好」，遇到別人對你問候時，也要及時回話，切記不要愛搭不理，這樣容易讓別人覺得觸了霉頭，大過年的與人交惡顯然不吉利。
大年初一有朋友給發送拜年話和祝福語，雖然有很多可能是群發的，但是也要記得回復一下，畢竟年後很有可能大家還會一起共事，過年就要說吉利話做吉祥事。
今日年初一，記得「2不拜」
一，不要去給卧病在床的人拜年
病人在過年的時候也需要好好休息，去拜年勢必打擾病人的休息，而且很多病人不願意別人看到自己生病的樣子，而且過年去給病人拜年，多少也有些不太吉利。
年初一最好不去給病人拜年，可以在以後抽出時間去探望，畢竟新年頭一天去看病人多少有些不吉利，而且見到病人來上一句「恭喜發財」或「過年好」，好像也不太合適。
二，不給戴孝的人拜年
按照老傳統，戴孝的人三年之內是不能去給別人拜年的，而且大家也不會去給其拜年，畢竟人家還在失去親人的傷心中，你去來上一句「過年好」，這特別不合時宜。
今日年初一，記得「吃3樣」
一，早起吃素餃子
年三十晚上的年夜飯相信很多人大魚大肉吃了不少，到了大年初一的早上，吃上一頓素餃子，清清腸胃是非常不錯的選擇，而且初一早上吃素餃子有一年都素素凈凈的寓意。
推薦菜譜：韭黃雞蛋海米餃子
1.韭黃摘洗乾淨後切成細末，海米用溫水泡發後瀝干水分備用，雞蛋打散加入鹽、料酒和胡椒粉攪拌均勻，下入鍋中炒至凝固後用勺子敲碎後盛出。
2.把切碎的韭黃、雞蛋和海米拌在一起，加入鹽、一品鮮醬油和蚝油拌勻，淋上點花椒油拌勻後即可開包。
二，吃點素
大年初一吃素不僅可以清理腸胃，還有著清淡平和的寓意，而且這天吃的素菜一般都會選擇寓意比較好的素菜，比如白菜寓意「百財」;油菜寓意「有財」;生菜寓意「生財」等。
推薦菜譜：口蘑燒油菜
1.口蘑刷洗乾淨後切成小塊，油菜摘洗乾淨後瀝干水分。
2.鍋中入油，下入口蘑煎出水分，煎至顏色金黃後盛出。
3.鍋中入油爆香蒜粒，下入油菜煸炒至顏色翠綠，烹入料酒後炒香。
4.鍋中下入煎好的口蘑，翻炒均勻後加入鹽和蚝油調味，滴幾滴藤椒油即可出鍋。
三，年糕
初一吃年糕寓意新的一年「步步高」，這是南北方初一這天都會吃的美食，不過北方的年糕多是用麵粉製作和糯米粉做成的，大多裡面都會加點餡料，基本都是當主食食用，而南方的年糕基本都是糯米粉製作的，保存的時間長，大多需要回鍋烹制一下。
推薦菜譜：紅豆炸糕
1.糯米粉和麵粉按照1：1的比例搭配好，倒入開水燙成燙麵團，晾涼後揉成光滑的麵糰，揉好的麵糰刷上油防止粘連。
2.把燙好的麵糰下成劑子按扁，裡麵包入紅豆餡，封緊口後按成年糕生胚。
3.鍋中入油，油溫五成熱時下入年糕，炸至鼓泡浮起，兩面金黃後撈出控油後即可享用。
今日年初一，記得「忌4事」
一，掃地不往外掃
每年大年初一的早上，我的老媽嘴裡都會念叨著「過年了！金子銀子都來了」，用掃帚從外往裡掃年三十地上的垃圾，歸攏到一塊後裝入垃圾桶。
家裡年初一這天是不倒垃圾的，因為老傳統講究這天往外倒垃圾是往外倒財，雖然沒有什麼道理，但是過年的禁忌和講究還是要遵守。
二，不睡懶覺
年初一是迎接新年的時候，很多人雖然三十晚上守歲睡得晚，但是這天也會早早起床，就是為了圖個新年的第一天，能夠勤勤懇懇的趕個早。
初一有登門拜年的，以及視頻拜年和電話拜年等，大家都想新年早點送上祝福，所以要是睡懶覺收不到祝福，以及被人堵被窩裡就顯得有點不太吉利。
三，不動針線和刀
不動針線和刀這個年初一這天是很多地方的講究，不過現在已經有些淡了，主要是以前家裡的女主人忙活了一個臘月，到了年初一也該讓她們休息一下，加上年初一大家主要吃年夜飯的剩菜，以及家裡年前準備的食物。
現在年初一自然很少有人會針線，畢竟現在很少有縫縫補補的活，就是家裡做飯是刀還是要用的，不過年初一的不動刀講究的是不殺生。
四，不洗衣潑水
年初一人人都會換上新衣，即使不是新衣也會穿上洗凈的衣服，避免形象邋遢給別人造成新年的第一印象不好，因為年前都忙完了，年初一就是喜慶拜年，洗衣服嘀嗒水給人感覺有漏財的寓意。
現在都住樓房，家裡的水都是順著下水道流走，但是農村也講究不往外潑水，因為這寓意破財。
過年就是過個講究和傳統習俗，正是因為有了這些講究和習俗，才使春節顯得年味十足，當然「十裡不同俗」，各地過年初一的講究還是有不同的。
文章來源：頭條