誤食過量恐失智！連皮帶籽吃「恐將毒物吃下肚」 醫師揭「4種常見水果」上榜：蘋果籽要注意
一到夏天台灣總是飄著一股水果香，多種水果任君挑選，每一款買回家保證填進心坎裡，然而水果有些要削皮、要去子，想想就很麻煩，不少人乾脆連皮帶籽一起吃下肚，方便又不浪費，然而有些籽並非好物，一時貪圖方便很有可能影響健康一輩子！
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根據《三立新聞》報導，台北榮總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌透過《健康2.0-名醫觀點》示警，提及有些水果的果核，也就是植物的種子，並不能食用，吃下肚恐會引發休克，病況嚴重甚至會死亡，提醒大家不是每種水果都能連皮帶籽食用。
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為什麼這些籽會導致中毒呢？由於許多植物果核內含有「氰苷」，一但吃進體內，形成的氰化物會抑制身體利用氧氣，一旦組織無法使用氧氣，就會缺氧導致酸中毒，形成「氰化物中毒」的現象，時間久了恐進一步導致休克、死亡！
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話鋒一轉，醫師呼籲大家要有警覺心但不用太驚慌，直言：「除非成人一天吃進超過50顆甚至破百顆的籽！」以成人舉例，若要造成急性中毒的話，需要吃進50顆，甚至100-200顆以上，到達一定的量才有可能中毒，平日若是誤食3-4顆，其實對人體不會有太大影響。
然而這情況卻最怕小孩誤吃，醫師點名幾種常見水果，像是蘋果、水梨、李子、櫻桃等水果果核，都含有氰苷，就怕小孩子不懂會誤食。另外，長期攝取氰化物恐會出現慢性中毒的情況，由於氰化物會去結合維他命B12，造成B12的缺乏，以致於出貧血、失智或神經系統問題，放置不理影響可是一輩子的健康！
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天啊...常見水果也上榜，以前懶惰真的會連籽一起吃，現在不敢了啦！
文章參考：《三立新聞》