比玉米還營養！玉米2處「隱藏版寶物」大家都不吃 11種健康元素「全部喝下肚」網嘆：以前白吃了
說到玉米，相信大家都不會陌生，它可是全世界產量最高的農作物之一。
無論是炒菜燉湯，還是直接拿來當主食吃，玉米在我們的家常餐桌上，都佔有不可或缺的地位。
德國著名營養學家拉赫曼教授就曾指出，在當今被證實的多種營養物質中，玉米就含有其中7種鈣、穀胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
說到這，喜歡吃玉米的朋友可能會說，玉米這麼好，看來吃對了。
但是，想說的是，日常吃玉米的時候，有2個精華的部位，很多朋友都會忽略，白白浪費掉，特別可惜。
關鍵是浪費掉了，還不知道。
今天就跟大家聊聊有關吃玉米的話題。
吃玉米時，常被浪費的2大精華。
玉米身上有2個特別有營養的地方，但是大家在吃玉米的時候，經常不留意就把它們丟掉了，一起來看看，你有沒有中槍。
一、玉米須
玉米須，就是玉米外皮上那層像鬍鬚的東西，大家在煮玉米的時候，通常會把玉米皮扒得一乾二淨，連帶玉米須也一起揪掉。如果告訴你，玉米須有個別名叫龍鬚，還有個說法叫一根玉米須，堪稱二兩金，估計大家都會有點心疼之前被丟棄的玉米須。
玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多醣、粗脂肪，以及鉀、鈉、鈣、鐵等11種微量元素，堪稱玉米中的一寶。
也許有朋友會說，玉米須這玩意兒，怎麼能入口。
其實，玉米須不是讓你嚼著吃的，它主要是用來煮水、泡水喝的。
大家下次在煮玉米的時候，玉米須一定不要丟掉，可以拿來泡水喝、煮雞蛋、熬粥吃，都是不錯的選擇。如果一時半會不想吃，也可以曬乾保存。
在用玉米須泡水的時候，有2點需要注意，1個是要選用新鮮的玉米須，另1個是要控制好量，不要過量食用，一般每個成年人每天最好不要超過3克。
二、玉米胚芽
如果說，玉米須是不方便吃，所以經常被浪費掉；那玉米胚芽，就是因為懶得啃，而常常被浪費掉。
很多朋友在吃玉米的時候，通常啃得沒那麼徹底，如果留意的話，會看到玉米芯上還有一些淡黃色的小粒，那就是玉米粒中的精華玉米胚芽。
吃玉米時，能被我們輕鬆啃掉的地方，叫玉米粒，裡面的主要成分是澱粉和一些膳食纖維；而被我們遺漏的玉米胚芽，裡面則含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和膳食纖維。在這部分脂肪裡，有85%是對人體好的、以油酸和亞麻酸為主的不飽和脂肪酸。
整根玉米最有營養的地方集中在根部，也就是玉米胚芽。玉米中含有多種對人體有益的物質，也大部分都集中在這裡。
【心得】
我們吃東西的時候，要讓食物物盡其能，不要浪費掉精華的地方，放在吃玉米這事上，也一樣。
下次再吃玉米的時候，大家只需牢記2點：
1、玉米須別丟，留著泡水喝；
2、吃玉米長點心，啃乾淨點，特別是玉米胚芽，一定不要放過，精華都在裡面了。