吃了不傷身！4種蔬菜「根本是天然瀉藥」 醫生大推「每天吃一點就好」：越吃越瘦
俗話說得好「人間煙火氣，最撫凡人心」，閒品歲月，慢煮時光，在風花雪月中蒸燉人生，大家好，我是曉峰，一個熱愛美食的東北漢子。夏天到了，天氣開始越來越炎熱，人們穿得也是越來越少，身材好的可以盡情地曬自己的好身材，但是身材肥胖或大肚腩就很尷尬，所以老話說「春天不減肥，夏日徒傷悲」，也不無道理。「藥補不如食補」，其實農村有很多的蔬菜都是天然「瀉藥」，就連醫生都忍不住推薦，每天吃一點，甩掉水桶腰，告別大肚腩，越吃越瘦，一起來看一下吧！
第一種蔬菜：芹菜
人們常說「芹菜是個寶」，這是因為富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等，分水芹和旱芹兩種，藥用一般以旱芹為佳，旱芹又因香氣濃郁而被叫做香芹，亦稱之為「藥芹」。芹菜中也含有豐富的膳食纖維，有著很好的通便作用，經常吃芹菜，不僅可以飽腹，還能促進胃腸蠕動，減少糞便在腸道的停留時間，所以說芹菜是天然瀉藥，每天吃一點，甩掉水桶腰，告別大肚腩，越吃越瘦。
【涼拌芹菜】
1、洗淨的芹菜摘掉葉子，然後去掉根部，切成寸段，所謂“寸”是老一輩人的一種計量單位，一尺等於十寸，一寸是3.3厘米。
2、鍋內加水，不加油不加鹽，水燒開後倒入芹菜焯水1分鐘。一分鐘後撈出過涼開水，這樣吃起來才會有爽脆的口感。
3、要減肥就要以清淡少油為主，所以涼拌芹菜的調料也是十分的簡單，加入少許鹽、生抽、蠔油、米醋，攪拌均勻就可。
第二種蔬菜：青椒
青椒被稱作是蔬菜中的「百搭王」，這是因為它可以與許多肉類或蛋類烹飪成為美食。它富含維生素C，而維生素C是乳酸菌的食物之一，能夠有效地增加益生菌數量，因此可以預防便秘，另外青椒的氣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化，當然辣椒中所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥，所以人們常說青椒是天然瀉藥。
【青椒炒肉】
1、洗淨的青椒對半切開，然後切成三四公分長的斜段；蔥切蔥花、蒜剁蒜末；豬瘦肉適量切成豬肉片。
2、起鍋加油，油要稍微的多一點，油溫五成熱，放入青椒段，炸至表皮微微發皺時控油撈出。
3、鍋留底油，油溫依然是五成熱，倒入肉片，肉片炒製變色倒入蔥花，炒香後再加入兩勺黃豆醬給肉上色提味，炒出醬香味後，看到肉片被黃豆醬均勻包裹起來時再加入青椒、蒜末，再次翻炒均勻後沿著鍋邊少淋入一點水，然後加入1勺鹽、1勺糖調味，翻炒均勻後淋入少量的水澱粉，再次翻炒均勻後，關火出鍋即可。
第三種蔬菜：黃瓜
黃瓜有的地方也叫「青瓜」，黃瓜中水分的比例極高，大約佔90%，因此吃黃瓜可以有效地補水，當然吃黃瓜也具有飽腹感，另外黃瓜是一種高纖維食物，而且熱量特別低，因此熱衷於保持身材的朋友一般都喜歡吃黃瓜，特別是減肥期的朋友更是拿黃瓜當主食，所以黃瓜是天然瀉藥，經常吃可以甩掉水桶腰，告別大肚腩，越吃越瘦。
【黃瓜雞蛋湯】
1、洗淨的黃瓜先斜切片，然後再切絲，絲切得越細越好，再切點小蔥花，和黃瓜一起放入大碗中，然後淋入香油，攪拌均勻即可。
2、碗內打入兩個雞蛋，順著一個方向完全打散；碗內加入兩勺澱粉，加入適量的清水，攪拌均勻，準備好澱粉水。
3、起鍋加水，大火燒開，然後調味，加入一勺鹽，一勺雞精，然後加入一大勺水澱粉，攪拌均勻，水澱粉的量以調出的湯汁能拖住蛋花為宜，水燒開再調味，目的是使湯汁透明不渾濁。
3、然後轉小火，一隻手淋蛋液，一定要均勻，另一隻手拿鏟子或勺子來回攪動，直到全部滴完，然後立刻關火。
4、把做好的雞蛋湯倒入到黃瓜絲中，美味即成！這樣做出的黃瓜雞蛋湯，不但可以減肥，而且黃瓜的口感特別的清脆。
第四種蔬菜：苦瓜
夏天到了，天氣比較炎熱，所以很多人都會出現「苦夏」的情況，典型的表現就是厭食，而苦瓜又叫「涼瓜」，其營養豐富，味苦回甘，是我們餐桌上常見的蔬菜，苦瓜能排毒養顏，使皮膚保持水嫩，苦瓜含水量高，熱量低，富含鉀元素，能有效地消除水腫，所以苦瓜一直被認為是很好的養顏減肥佳品，經常吃不但敗火還能減肥。
【苦瓜雞蛋湯】
1、洗淨的苦瓜去頭去尾，然後一分為二，用勺子去掉瓜瓤，一定要把白筋去除乾淨，否則會很苦，然後切成段後再切條，最後切成小丁。
2、蔥切蔥花，2個雞蛋攪成雞蛋液，枸杞一把用溫水泡開。
3、起鍋加油，油溫五成熱倒入蛋液，用筷子不停地攪拌，使之成為均勻的小塊。蛋液定型後填入適當的清水，大火燒開。
4、燒開後開始調味，加入一勺鹽和一勺雞精，再加入一勺水澱粉攪拌均勻，然後倒入苦瓜丁，燒開後加入蔥花和枸杞，攪拌均勻即可出鍋。
農村這4種常見蔬菜，那就是芹菜、青椒、黃瓜和苦瓜，它們是天然可食用的瀉藥，每天吃一點，瘦小腹真輕鬆！