廚師長做菜技巧：蠔油生菜這樣炒，清脆鮮嫩不變色，太簡單了

！！注意！！
此文章未上線！更新前請確認文章狀態！

生菜常常作為配菜，裝飾菜，比如餅里夾一片，撈麵條里放幾片，吃麵包，西餐都少不了幾片生菜。

但今天這道蠔油生菜就是要以生菜為主菜，來點蠔油，吃來鮮美可口，關鍵是做法太簡單了，做早餐是最適合不過，幾分鐘就做一盤菜。

據研究生菜還有清熱提神等功用。喜歡這道菜的快收藏吧。

首先我們準備一下食材：

生菜300克，切去根部，用手掰開，

放在盆里清洗乾淨。

大蒜拍扁，切成碎末備用。

這麼快食材就準備好了，下面我們把生菜焯一下水，

鍋內燒水，放入一勺食鹽，少量的植物油，

這樣焯出的生菜顏色翠綠鮮亮

水開後倒入生菜，迅速翻勻，

生菜葉由微黃轉為綠色，焯水10秒鐘，

然後倒出生菜，控水備用。

文章未完，前往下一頁繼續閱讀

1/2